日产30万袋 好味道“崇州造”

主播探企“崇州造”

近年来，崇州制造业智能化转型进程持续推进，工业企业加快数字化转型发展大幅提升了制造业发展质量和效益，为推进新型工业化崇州篇章提供了重要支撑。崇州市融媒体中心全平台推出《主播探企“崇州造”》栏目，主播深入企业打探，展示崇州工业高质量发展的最美成色。

拥有3000多种不同调味的产品

生产流程实现80%自动化

与莫小仙、德庄、芙蓉树下等知名品牌

建立长期合作关系

这是成都市艾家食品有限公司

在调料领域拥有的“硬核实力”

近日，记者走进

位于天府粮仓国家现代农业产业园的

桤泉粮油食品加工园区

一探这包“崇州造”调料

畅销国内外市场的“独门秘笈”

17台智能设备 日产可达60吨

走进成都市艾家食品有限公司的生产车间，辣椒、花椒、生姜、大蒜……各种调料的香气在交汇与碰撞中氤氲出独特的“麻辣”风味，令人垂涎三尺。车间工人正在洁净的自动化生产线上忙碌着，一道道工序有条不紊，整个车间一派繁忙景象。

成都市艾家食品有限公司品控部经理 邓天行

我们公司出品的大部分产品都由自动翻炒锅来“掌勺”，目前公司拥有17台这个智能设备，一天满产可达60吨。

工艺高标准 品控严把关

成都市艾家食品有限公司成立于2014年，是一家专注于餐饮标准化调料研发、生产与销售的调味食品企业。

经过多年发展创新，艾家公司旗下已拥有包括餐饮装复合半固态、固态、调味油调料生产线，瓶装即时酱类产品生产线，小包装自热小火锅底料生产线等多条生产线，从原料预处理、配料、炒制、焖制、灌装、冷却均是一体化标准流程。产品涉及多个系列，主要以火锅底料、干锅调料、中餐调料、蘸料、拌饭酱、调味汁等为主。目前，公司日产各类调料共计30万袋。

成都市艾家食品有限公司品控部经理 邓天行

我们在生产工艺上讲究高标准，在技术上有专门的研发团队保障，品控方面，我们严格管理和把关。目前，公司已与全国上百家大型餐饮连锁集团达成紧密合作，并为上万家各类餐饮店提供标准化调料。

成都市艾家食品有限公司自2014年入驻桤泉粮油食品加工园区以来，先后与我市10多家农业合作社签订收购协议，主要收购大米、菜籽油、大葱、生姜、洋葱等农副产品，让农民在家门口就能卖出农副产品，带动当地约300户农户增收。同时，公司还招收当地居民进厂务工，实现居民就近就业。

产品畅销海内外 新项目加紧推进

如今，艾家食品已逐渐成为行业内的知名品牌，产品不仅畅销全国，同时已实现出口，远销美国、澳大利亚等多个国家。公司年产值约1.3亿元。

为了满足发展所需，成都市艾家食品有限公司（2期）工程于2024年1月26日正式开工。项目总投资约8000万元，将建设面积19000平方米的生产车间，以及总面积5600平方米的研发车间、检修车间等。目前，项目建设正按计划如火如荼进行，预计明年8月投产后，可以进一步解决产能不足、品种单一的问题，预计提升产能2—3亿元。

记者|王佑涵 雷凯茹 王冬

编辑|余霞 陈雨思